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看完了這篇，就可以了解我為什麼把百香果汁當水喝了!!~~~呵!~~~~~
西番蓮，俗稱“巴西果”，因其果汁營養豐富，氣味特別芳香，
又有“百香果”“果汁之王”之美稱。
西番蓮屬熱帶、亞熱帶多年生藤本攀緣植物。
原產于巴西，後來在南美、南非、東南亞各國、
澳洲和南太平洋各地區都有種植。我國自本世紀開始引進試種。
西番蓮果汁營養特別豐富。據科學分析，每100克西番蓮果汁含有總糖15.2克、
總酸4克、蛋白質1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、鈣30毫克、
鉀227毫克、維生素Ａ1.3毫克、維生素Ｂ1.25毫克、
維生素Ｃ70毫克，有機酸含量約為3%左右，
氨基酸17種、佔人體所需氨基酸總量的20%。
由于果汁香味濃鬱，具有番石榴、芒果、香蕉、菠蘿、草莓等
多種水果的復合香味，是目前色、香、味具全的國際天然最佳飲料。
這種天然飲料，具有生津止渴、提神醒腦、幫助消化和
化痰止咳、治腎虧、滋補強身的功能。
西番蓮實屬當今水果果汁飲料之上品，故有“果汁之王”的美稱，在國際上享有盛譽。
果肉營養豐富，可制成果脯、果醬、冰琪淋、果凍、餅餡和高級糕點等。
種籽含油量達２５％左右，可榨取潔凈而無刺激氣味的油料。
榨油後的麩餅可作飼料和肥料。果皮可提取果膠，是食品加工的優良穩定劑和增稠劑。
西番蓮的根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、降脂降壓等療效。
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