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看完了這篇,就可以了解我為什麼把百香果汁當水喝了!!~~~呵!~~~~~

 

西番蓮,俗稱“巴西果”,因其果汁營養豐富,氣味特別芳香,

 

又有“百香果”“果汁之王”之美稱。

 

    西番蓮屬熱帶、亞熱帶多年生藤本攀緣植物。

 

原產于巴西,後來在南美、南非、東南亞各國、

 

澳洲和南太平洋各地區都有種植。我國自本世紀開始引進試種。

 

 

    西番蓮果汁營養特別豐富。據科學分析,每100克西番蓮果汁含有總糖15.2克、

 

總酸4克、蛋白質1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、鈣30毫克、

 

鉀227毫克、維生素A1.3毫克、維生素B1.25毫克、

 

維生素C70毫克,有機酸含量約為3%左右,

 

氨基酸17種、佔人體所需氨基酸總量的20%。

 

    由于果汁香味濃鬱,具有番石榴、芒果、香蕉、菠蘿、草莓等

 

多種水果的復合香味,是目前色、香、味具全的國際天然最佳飲料。

 

這種天然飲料,具有生津止渴、提神醒腦、幫助消化和

 

化痰止咳、治腎虧、滋補強身的功能。

 

西番蓮實屬當今水果果汁飲料之上品,故有“果汁之王”的美稱,在國際上享有盛譽。

 

 

 

    果肉營養豐富,可制成果脯、果醬、冰琪淋、果凍、餅餡和高級糕點等。

 

    種籽含油量達25%左右,可榨取潔凈而無刺激氣味的油料。

 

榨油後的麩餅可作飼料和肥料。果皮可提取果膠,是食品加工的優良穩定劑和增稠劑。

 

    西番蓮的根、莖、葉均可入藥,有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、降脂降壓等療效。

 

 

 

 

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佳靚美人集團技術總監Angel老師台北/板橋/府中/粉刺/痘痘/淡痘疤/

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